大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
芝士奶盐苏打饼干

芝士奶盐苏打饼干

花桑卓玛25

花桑卓玛25

11612人浏览
分享到:
收藏(18)
英国哲学家培根曾说:“知识就是力量”,后被吃货们演变成了一句,“培根”说芝士就是力量。事实上演变的也很在理,芝士确实是能量者的代表。芝士又名奶酪,乳酪等,也是西方人宠爱的食物之一, 以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,
主料
低筋面粉145克橄榄油30克小苏打粉2克
牛奶50克0.5克芝士片3片

芝士奶盐苏打饼干的做法,共8个步骤

芝士奶盐苏打饼干的做法图解1

1/8. 备好所需食材;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解2

2/8. 低筋面粉过筛 ,与小苏打粉拌和均匀;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解3

3/8. 加入橄榄油,拌和均匀成油酥粒;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解4

4/8. 加入牛奶,揉和成面团;面团盖上保鲜膜,松弛约10分钟左右;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解5

5/8. 面团擀成约0.4~0.5cm厚,放上芝士片,折叠面片,继续擀,重复2~3次;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解6

6/8. 最后擀约0.3cm厚,用刀切成三角形状,烤盘铺油纸,整齐码放在烤盘上;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解7

7/8. 牙签从中间掰开,用粗的一端,在表面均匀的插上小孔;

芝士奶盐苏打饼干的做法图解8

8/8. 烤箱预热,温度165度,时间13分钟,放入烤盘即可。

小窍门

1、做这道饼干时放的盐较少,本身芝士也有咸度,所以在盐量上要严格控制;
2、做这道饼干的关键点,还在于,包裹好芝士的面团,擀的过程中把握好力度,以免“露馅儿”;
3、最后一步饼干表面扎孔是以防表面鼓包,除了可以用牙签外,也可以用叉子叉孔。

点赞(1765)
分享到:
收藏(18)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

苏打饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11612人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 芝士奶盐苏打饼干热量800 千卡
  • 脂肪104.6 克
  • 蛋白质18.21 克
  • 碳水化合物96.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看