主料 | ||
米饭1碗 | 鸡蛋2颗 | 火腿肠1根 |
黄瓜半根 | 胡萝卜半根 | 圆白菜1/4个 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐2勺 | 鸡精2勺 |
酱油1汤匙 | 五香粉1勺 | 葱花适量 |
1/5. 米饭打散备用、火腿、胡萝卜、黄瓜切丁,圆白菜切细丝,鸡蛋打散,葱花切好,一切准备就绪
2/5. 锅中烧热油,先把鸡蛋炒熟,油一点要热,鸡蛋才会瞬间蓬起来,蓬松软嫩
3/5. 另起锅,炒火腿和蔬菜,锅中放油加入五香粉爆香,放葱花火腿煸炒,然后依次是胡萝卜、黄瓜、圆白菜,所有蔬菜都下进去之后继续大火煸炒
4/5. 待所有素材都8分熟倒入米饭继续炒,这是可以转小火以免米饭糊锅,米饭全部散落炒匀之后淋上酱油、鸡精和盐炒匀出锅即可
5/5. 香喷喷的五彩炒饭就做好啦,简单方便吧
炒鸡蛋时,油一点要热,鸡蛋才会瞬间蓬起来,蓬松软嫩