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六寸超美超好吃的彩虹慕斯

六寸超美超好吃的彩虹慕斯

韩软软

韩软软

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主料
奥利奥饼干(消化饼干)80克酸奶300毫升淡奶油200毫升
糖粉36克吉利丁片2~3片黄油40克
色素适量

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法,共8个步骤

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解1

1/8. 奥利奥饼干去掉夹心(也可以用消化饼干)用擀面杖或者什么东西打碎 加入融化的黄油 放入六寸的模具中 压实 放进冰箱冷冻十分钟 备用

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解2

2/8. 吉利丁剪小 放进冰水里泡软 普通的水也可以 然后隔水加热成液态

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解3

3/8. 酸奶加入糖粉搅拌均匀 加入冷却到常温的吉利丁液 搅拌均匀

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解4

4/8. 淡奶油打发至七八成 不要太过~加入三分之一的酸奶 搅拌均匀 再加入二分之一搅拌均匀 倒入剩下的酸奶搅拌均匀

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解5

5/8. 留一点在碗里 做白色的 其他分寸由多到少四分 加入色素

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解6

6/8. 从冰箱里拿出模具 然后把白色倒入六寸模具中 震出气泡 接着倒入分量最多的慕斯液 从中间倒入 (切记不可在震动了 不然颜色会乱)接着依次把剩下的倒进去!从中间!!不然不圆

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解7

7/8. 包上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上 最好过夜~

六寸超美超好吃的彩虹慕斯的做法图解8

8/8. 脱模时用热毛巾捂一下四周或者拿吹风机吹一下就可轻易脱模~切的时候刀要在热水里涮一下~(这是我做第二个的图 用了五个颜色)

小窍门

酸奶我用的原味酸奶 畅优的 一小盒100ml 正好还剩三盒呢 嘿嘿 色素有条件尽量买好一些的 毕竟是吃的嘛 不知道哪里卖的可以某宝搜搜~有什么疑问可以一起探讨一下哦

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营养信息

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  • 六寸超美超好吃的彩虹慕斯热量2051 千卡
  • 脂肪197.7 克
  • 蛋白质4.6 克
  • 碳水化合物120.37 克
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