主料 | ||
南瓜泥300克 | 面粉250克 | 牛奶100克 |
细砂糖30克 | 酵母3克 |
1/12. 南瓜去籽去皮,切块上锅蒸熟。
2/12. 南瓜捣烂成南瓜泥。
3/12. 南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀。
4/12. 加入牛奶。
5/12. 加入酵母搅拌均匀。
6/12. 加入面粉。
7/12. 搅拌成南瓜糊。
8/12. 盖上盖子发酵至两倍大。
9/12. 6寸模具表面擦薄薄的油。
10/12. 把发酵好的南瓜糊排气。
11/12. 南瓜糊倒入模具中,盖上盖子继续发酵一会,约10-15分钟。
12/12. 红枣对半切开放在发好的南瓜糊上,盖上盖子或者保鲜膜,冷水上锅蒸40分钟。