香菇油菜

1/12. 准备主要食材，油菜1块2 香菇3块5

2/12. 油菜整颗洗净，切成四瓣。

3/12. 香菇去根，中间开一刀，开水烫一下，洗净，挤出水分备用。

4/12. 软冻瘦肉切片，化开。

5/12. 加入干淀粉，抓一下。

6/12. 调碗汁:酱油，耗油，盐，味精，鸡粉，适量水，淀粉调匀。

7/12. 起锅热油，下入油菜，注意火候，油菜炒塌即可。（炒油菜是可点入少量盐和鸡粉）

8/12. 将油菜整齐码在盘中，备用。

9/12. 再起锅热油，放入抓好的肉，煸至颜色变白。

10/12. 放入烫好的香菇简单煸炒。

11/12. 淋入碗汁，翻勺准备出锅。