南瓜芝麻猪蹄卷

1/16. 原料图。南瓜切片蒸熟备用。

2/16. 将南瓜压成泥，等变温后，加入适量酵母拌匀放置2、3分钟。

3/16. 把南瓜泥倒入加了两小勺白糖的面粉中，面粉可先少点，不够再加。

4/16. 和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵。

5/16. 将熟黑芝麻放保鲜袋里用橄面杖橄碎后，加适量白糖和猪油。

6/16. 搅拌均匀，馅料就OK啦。

7/16. 面团发到两倍大，按下一个手指不下陷不回缩就好了。再揉回原大。

8/16. 分成一个个均匀的小剂子。

9/16. 取一小剂子橄薄。

10/16. 摊上一层芝麻馅。

11/16. 两次对折。

12/16. 用刀在尖角的中间切一刀。

13/16. 切好后的样子。

14/16. 再把两个角在底部固定。

15/16. 再放置一会儿第二次发酵，等面团变大。