水煎包

1/11. 面粉、酵母、泡打粉拌匀，用水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒发。当面团中呈蜂窝状，有许多小洞时即发酵完成。

2/11. 粉条放入温水中浸泡。

3/11. 将猪肉切成肉丁。

4/11. 热锅凉油，倒入切好的肉丁翻炒，肉变色后放入姜末炒出香味。

5/11. 放入葱末，如果锅干可少加些水，放生抽、老抽、少许鸡精，少许糖，将肉馅炒好后凉透。

6/11. 肉馅中放入切好的粉条，韭菜，加入熟油，味精，花椒面，香油，盐，拌匀。

7/11. 将醒发好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁，擀皮。

8/11. 包上多多的馅。

9/11. 包好的包子，再次醒发。

10/11. 平底锅中，放入油，放入包子，放入调好的面糊煎制。