苦瓜炒鸡蛋

苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用;另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。苦瓜炒蛋是最基本的家常菜，就算新手做起来也毫不费力，食材也简单，这炎热的夏天吃这道菜再好不过了，姑娘凉们，动手学起来。