豆角炒火腿

1/9. 龙豆（或者莲豆）斜切成丝。

2/9. 火腿肠切成细条、朝天椒斜切，备用。

3/9. 切一些蒜末和姜末等着备用。

4/9. 锅里添水，水热后将豆角丝焯一下。然后捞出备用。

5/9. 锅里加油，油热后将蒜末和姜末倒入锅内翻炒一会超出香味。

6/9. 蒜末姜末炒出香味后将豆角丝倒入锅内，加入适量的盐翻炒。（火腿肠本身有咸味，所以先加盐炒豆角）

7/9. 然后将火腿肠和辣椒段倒入锅内翻炒。

8/9. 可以适量加一点点生抽和鸡精。因为之前豆角焯过，所以炒一会豆角便熟了。