简介龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。
| 龙豆别名： | 四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆 |
| 龙豆功效： | 降压、美容、促消化、促进消化、帮助消化 |
| 龙豆适宜： | 一般人群均可食用。 |
目录
食材百科目录
营养成分 每100克
全部>- 热量32 千卡
- 碳水化合物5 克
- 维生素B1(硫胺素)0.04 毫克
- 维生素B2(核黄素)0.06 毫克
- 维生素A(视黄醇)87 毫克
- 维生素C11 毫克
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾
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查看步骤图>>【材料】鲜面条750克，蘑菇精适量，五花猪肉450克，龙豆角600克，黑木耳25克，大葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量，草果适量，料酒适量，酱油适量，食盐适量
【做法】1主料：鲜面条2配料：五花猪肉3配料：龙豆角4配料：黑木耳（清水泡发）5将五花猪肉洗净切块，清水下锅煮开撇去浮沫，加入姜、花椒、八角、草果、料酒，煮约30分钟捞出备用；6将鲜面条装笼，上汽后蒸约20分钟；7将龙豆角、大葱切段备用；8将熟肉切条备用；9炒锅烧热下熟肉炒出油，烹料酒、酱油，加入大葱、龙豆角、黑木耳翻炒；10将煮肉的原汤滤渣倒入炒锅，加入食盐、蘑菇精，煮成菜卤；11蒸熟的热面条12将热面条夹入炒锅，和菜卤一起拌匀；13将拌好的面条和菜卤再装笼，注意菜卤与面条的搭配；14再蒸15分钟左右，关火开锅。15好吃的“家乡笼面”。。。
