煎茄子

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我们把这个叫茄托儿，应该是茄子托上面粉的意思吧，茄子入味儿后拌面粉，加了油煎出来，很美味的一道可菜或饭的食物，若是早上，配上一杯奶或者是豆浆，很美。

煎茄子的做法，共13个步骤

1/13. 材料图

2/13. 茄子去皮切块

3/13. 加盐，五香粉，

4/13. 鸡蛋打入茄子中，搅拌均匀。

5/13. 倒入面粉，试着往里加面粉，多一点儿少一点儿都无所谓，不会太影响菜的口味

6/13. 拌面图中的样子。

7/13. 平底锅刷薄油烧热。

8/13. 倒入拌好的茄子。

9/13. 视自家锅子的情况，我小火加盖五分钟

10/13. 成形后翻面。

11/13. 淋些油进去

12/13. 用锅铲将茄托划散，稍煎后出锅

13/13. 几块桃酥，一杯豆浆，再加一碟茄托，早餐！

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