松软戚风蛋糕

1/37. 鸡蛋清和鸡蛋黄分开，容器中都不能有水

2/37. 装蛋黄的容器稍大一点

3/37. 蛋黄中加20克白砂糖

4/37. 打发

5/37. 蛋黄中再加入融化好的黄油和植物油

6/37. 搅拌

7/37. 再加入牛奶

8/37. 搅拌均匀

9/37. 面粉过筛加入蛋黄液中

10/37. 再加入吉士粉和泡打粉，此步骤泡打粉不能碰到蛋黄液

11/37. 忘记拍搅拌好的蛋黄面粉，拿后面拍的图给大家看，搅拌至糊状无颗粒

12/37. 蛋黄液搅拌好后，准备做鸡蛋清这份，在鸡蛋清中滴几滴柠檬汁，没有柠檬也可以滴几滴白醋，40克白砂糖分两次倒入

13/37. 打发成这样再加入剩余的白砂糖继续打发

14/37. 鸡蛋清打发好了，要打发成奶油状，能竖起来才好

15/37. 然后将鸡蛋清分三次倒入鸡蛋黄中，搅拌的时候用刮刀划十字手势搅拌，尽量不要消泡，此时烤箱先预热

16/37. 搅拌至无颗粒就好了

17/37. 倒入八寸模具中

18/37. 入烤箱前震几下，把泡泡震掉

19/37. 放入烤箱中层上下火烤40分钟

20/37. 完成

21/37. 拿出来马上倒扣

22/37. 冷却后脱模就可以了

23/37. 完成

24/37. 松软香甜可口

25/37. 切成两片

26/37. 拿一半抹上奶油，再加上黄桃

27/37. 盖上另一半，抹上奶油

28/37. 裱花

29/37. 放上水果

30/37. 完成

31/37. 放入冰箱冷藏，要吃再拿出来

32/37. 水果蛋糕，多吃不腻

33/37. 这是之前做的

34/37. 水果蛋糕

35/37. 以前做的

36/37. 裱花蛋糕