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冰镇酸梅汤

冰镇酸梅汤

l豆妈

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主料
乌梅1小把(10颗)山楂干1小把(与乌梅等量)甘草5片
陈皮1小把洛神花3朵(可有可无)冰糖80(依个人口味)克
干桂花适量(可有可无)清水2000毫升

冰镇酸梅汤的做法,共6个步骤

冰镇酸梅汤的做法图解1

1/6. 备齐所有材料,这次家里没有洛神花了

冰镇酸梅汤的做法图解2

2/6. 将冰糖以外的所有材料冲洗干净,放入锅中,加入2000ml清水,浸泡20分钟,上火煮。

冰镇酸梅汤的做法图解3

3/6. 煮沸后用筷子插在锅盖上打开一点,小火煮30分钟。

冰镇酸梅汤的做法图解4

4/6. 放入冰糖,再煮5分钟。关火,自然凉透。

冰镇酸梅汤的做法图解5

5/6. 过滤掉材料渣,将酸梅汤放入冰箱冷藏保存。

冰镇酸梅汤的做法图解6

6/6. 炎热的夏季,回到家,喝上一杯冰镇的酸梅汤,好爽!

小窍门

乌梅 : 山楂干 : 甘草 的比例是 1 : 1 : 0.1 乌梅、山楂干、甘草、洛神花这几样材料到中药店里买,价钱不贵,质量很好,乌梅不可以用零食店买来的

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营养信息

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  • 冰镇酸梅汤热量781 千卡
  • 脂肪9.14 克
  • 蛋白质21.16 克
  • 碳水化合物363.21 克
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