尖椒茄子烧土豆

1/6. 洗净切好，我这里放了两种辣椒

2/6. 土豆切小块，泡水里将淀粉洗干净

3/6. 茄子滚刀切，更入味

4/6. 姜丝，葱花爆锅，倒入辣椒，翻炒几下，倒入土豆，加一点水，因为土豆熟的慢，待土豆半熟时倒入茄子

5/6. 加入生抽，再倒少许水，闷几分钟，我爱吃软软的，就多闷一会