蓝莓慕斯蛋糕 附镜面教程

1/9. 准备材料 吉利丁片冷水泡发 隔水融化备用

2/9. 酸奶加入糖粉 搅拌至无颗粒

3/9. 奶油打发

4/9. 依次加入酸奶 2/3吉利丁液 柠檬汁 拌匀

5/9. 准备五十克葡萄汁 若干剥皮的葡萄 对半切开

6/9. 拿出切好的蛋糕片 放入模具中 加入搅拌好的液体 加入葡萄 冷藏一小时

7/9. 葡萄汁和1/3吉利丁液搅拌均匀 取出模具 倒入葡萄汁 加上若干蓝莓 冷藏四小时以上 一晚为佳

8/9. 镜面慕斯蛋糕完成