| 主料 | ||
| 黑蒜瓣30g30克 | 鲜番茄80克 | 马苏里拉乳酪球60克 |
| 辅料 | ||
| 鲜罗勒叶5克 | 橄榄油30毫升 | 意式黑醋15毫升 |
| 海盐适量 | 黑胡椒碎适量 | |
黑蒜番茄乳酪沙拉的做法，共3个步骤
1/3. 烧开小汤锅中的清水，放入鲜番茄汆烫10秒钟，捞出浸入冷水中过凉，取出剥去番茄的表皮，备用。
2/3. 将清道本草黑蒜的外皮剥去，取出黑蒜瓣待用；橄榄油和意式黑醋混合制成油醋沙拉汁。
3/3. 取一只盛菜的盘子，放入番茄、马苏里拉乳酪球和鲜罗勒叶，撒上清道本草黑蒜粒、海盐和黑胡椒碎，最后浇上制作好的油醋沙拉汁即可。
小窍门
番茄的表皮要剥去，选用120天黑蒜，味道醇正
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