小米面猪猪豆沙包

1/9. 红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球

2/9. 小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

3/9. 荞麦面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

4/9. 发酵好的馒头揉至光滑，取小米面团擀成圆皮包人豆沙馅

5/9. 收口收紧，整形圆形。

6/9. 取荞麦面团，分别做成猪猪的耳朵和鼻子。 用绿豆做的眼睛

7/9. 做好的刺猬醒发20分钟，

8/9. 垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。