主料 | ||
黑巧克力100克 | 无盐黄油90克 | 白砂糖60克 |
高筋面粉45克 | 可可粉适量(见图) | 盐一小勺 |
鸡蛋2只 | 核桃仁50克 |
1/12. 黑巧我用的瑞士莲。。。因为快过期了
2/12. 巧克力、黄油切片,隔水加热融化。
3/12. 搅匀。
4/12. 鸡蛋加糖,用打蛋器搅匀。
5/12. 面粉加可可粉(大约20g)加一小勺盐过筛。
6/12. 分次倒入蛋液搅匀。
7/12. 倒入巧克力浆,搅匀。
8/12. 核桃仁切碎,170℃烘烤2~5分钟,出香味。
9/12. 面糊倒入模具,整平。
10/12. 180℃烤20分钟出炉,放置10分钟。
11/12. 平均切块,每四块为一叠,中间涂抹融化的黑巧克力。放入冰箱冷藏室一小时。
12/12. 成品。