家宴必备狮子头

1/13. 肥肉瘦肉分开剁。剁到雪白妆

2/13. 瘦肉剁越细越好吃

3/13. 鱿鱼香菇泡好切好。下油锅爆一爆

4/13. 肉混合均匀。和馅料混均匀 揉。加入蛋清

5/13. 加入蛋清揉啊揉。番薯粉打湿加入肉里继续肉。番薯的量是根据肉的湿度放哦。一点点加哈 揉匀成团就好

6/13. 揉揉揉。

7/13. 成团。在裹一层番薯粉

8/13. 这样哈。距离放近点没事

9/13. 上锅蒸二十分钟至透明

10/13. 出炉啦

11/13. 下油锅炸。变色就好

12/13. 留了一些没炸的来焖。 下油 煸炒肉丸 加入酱油炒一下加点水焖 就可以出炉啦。很香哦。出炉给我吃了五六个