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呆萌巧克力手指饼干棒

呆萌巧克力手指饼干棒

忆江雪糕

忆江雪糕

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这是一款充满童趣的手指饼干,口感像蛋糕,装饰上巧克力,萌呆的节奏
主料
低粉90克细砂糖(蛋清)40克细砂糖(蛋黄)10克
鸡蛋3个黑巧克力200克白巧克力200克
油性食用色素少量奶粉3克

呆萌巧克力手指饼干棒的做法,共11个步骤

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解1

1/11. 原料准备好

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解2

2/11. 推荐使用的工具,电动打蛋器偷懒木有拍,需要的哦

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解3

3/11. 蛋清蛋黄分开

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解4

4/11. 蛋黄加入糖搅打均匀

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解5

5/11. 筛入面粉和奶粉(没有可以忽略)翻拌均匀

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解6

6/11. 蛋清分三次加入砂糖,电动打蛋器打至干性发泡

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解7

7/11. 180度预热烤箱,将蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀后装入裱花袋,挤入模具中

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解8

8/11. 180度烤15-20分钟至边缘上色即可。出炉后放置在室温自然晾凉后脱模。

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解9

9/11. 巧克力隔水融化,趁尚未凝固前沾上喜欢的造型

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解10

10/11. 么么哒

呆萌巧克力手指饼干棒的做法图解11

11/11. 成品美美哒

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营养信息

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  • 呆萌巧克力手指饼干棒热量2623 千卡
  • 脂肪98.1 克
  • 蛋白质53.37 克
  • 碳水化合物250.45 克
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