主料 | ||
鸡脆骨适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
酱油适量 | 孜然粒适量 | 盐适量 |
干辣椒适量 |
1/6. 把掌中宝洗净装盘
2/6. 锅中放适量的水煮开加入鸡脆骨
3/6. 待鸡脆骨煮变色后捞起过一遍冷水装盘加入少量的盐,酱油,姜丝,大葱,干辣椒,孜然粒(怕有味的朋友可以加一点料酒压压味)腌制10分钟(可使鸡脆骨更入味)
4/6. 待腌制好后,热锅下油加入孜然,干辣椒爆一会再加入腌制好的鸡脆骨大火翻炒一会就好了(因为之前有过水煮,个人习惯放水煮熟再捞起)
5/6. 好啦,我们美味的鸡脆骨就出锅啦
6/6. 开动啦~(因个人口味清淡,所以看起来会稍微没有味一些,还有作者不太爱吃酱油,就用了多一点的盐代替自然卖相就差一些...)