小米辣炒牛肉

1/6. 准备图片的材料：1 牛肉，切片后剁碎 2 新鲜的朝天辣椒剁碎 3 蒜末和姜丝、薄荷。也可用金盖，一种版纳佐料，要是都没有薄荷和金盖就不用搭配，味道也很好，就是没有傣味的风味了（自己在花盆里种的哦）

2/6. 油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒

3/6. 爆出香味后倒入牛肉末

4/6. 牛肉炒熟散开后加入盐、味精、薄荷

5/6. 拌匀出锅即可