主料 | ||
五花肉250克 | 芹菜2颗 | 土豆2个 |
蒜苔2根 | 苗条适量 | |
辅料 | ||
水淀粉适量 | 葱适量 | 姜适量 |
大蒜适量 |
1/13. 芹菜切丁
2/13. 土豆切丁
3/13. 葱,姜,切片,小米辣切丁
4/13. 蒜苔,蒜,切丁
5/13. 番茄,切块
6/13. 五花肉,切薄片
7/13. 锅中倒花生油,炒肉片
8/13. 炒至肥肉部分油出来
9/13. 多炒一段时间,之后倒入番茄块,老抽,继续翻炒。炒就一点肉没有油吃着不腻
10/13. 加入,芹菜丁,土豆丁,继续炒。。
11/13. 加入,生抽,盐,鸡精,翻炒至变色,加入水,盖盖焖。。
12/13. 待,土豆软烂,加入,蒜苔丁,蒜末,味精,水淀粉出锅
13/13. 煮面。。挂面,手擀面,拉面,均可,今天菜场没有手擀面了,只能用挂面。嘿嘿。。。自己比较能吃辣,就加了点辣椒油。。。可以美美的开吃了。。