红油鸡

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食材：
黄鸡1只，植物油。
调料：
十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，酱油，味精，蜜糖，盐。
方法;
1、黄鸡去内脏，头，鸡爪，
2、加入调料腌制半天，
3、将腌好的鸡，放进热油锅里油炸，
4、途中翻面，两面炸黄，
5、捞出切块，淋上红油，香油。
6、撒上孜然粉，拌匀即成，

红油鸡的做法，共11个步骤

1/11. 鸡去毛和内脏，去头，爪，鸡翅，

2/11. 加入调料腌制半天

3/11. 取出再次拌匀，

4/11. 备好红油

5/11. 植物油倒进锅里烧热，下入腌好的鸡肉，

6/11. 小火油炸

7/11. 来回翻面

8/11. 炸熟炸酥

9/11. 捞出冷却

10/11. 切块装碗中

11/11. 淋上红油和香油，再次撒上孜然粉葱花即成。

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