酱汁杏鲍菇

1/6. 准备两条杏鲍菇，洗净。

2/6. 中间切开，如图。

3/6. 划十字花，一面而已。不然容易断开。

4/6. 加入料酒，蚝油，生抽，糖，胡椒。分量按照自己的口味而定。研制15分钟。

5/6. 加少许油，小火煎。可以把剩余的淋在表面。大概颜色金黄便可以起锅。