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焦糖蛋奶布丁

焦糖蛋奶布丁

凰邀元

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主料
鸡蛋2只牛奶200毫升砂糖(布丁液部分)8克
砂糖(焦糖部分)50克水(焦糖部分)15毫升

焦糖蛋奶布丁的做法,共7个步骤

1/7. 打好两枚鸡蛋;砂糖加入牛奶中,然后,温热牛奶,充分搅拌至糖熔化。

2/7. 蛋糊倒入已冷却的牛奶中,拌匀,放置一旁

3/7. 砂糖炒至熔化,加水,煮至褐色或淡褐色

4/7. 趁热将砂糖倒入模具铺底,冷却

5/7. 砂糖冷却后,倒入布丁液,

6/7. 烤盘中放入适量水,随布丁放入已预热的烤箱

焦糖蛋奶布丁的做法图解7

7/7. 温度165摄氏度,时间25min。至布丁液凝固成型即可拿出。

小窍门

烤箱记得预热哦

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营养信息

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  • 焦糖蛋奶布丁热量146 千卡
  • 脂肪12.71 克
  • 蛋白质19.37 克
  • 碳水化合物4.12 克
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