主料 | ||
葱末适量 | 蒜末适量 | 米线1包 |
卷心菜四分之一 | 青椒四分之一 | 鸡蛋液1-2个 |
番茄1个 | 胡椒粉适量 | 豆瓣酱适量 |
生抽适量 | 盐适量 | 香菜适量 |
1/7. 准备食材,米线先过水,沸水里2分钟,控水备用
2/7. 油热后,炒鸡蛋
3/7. 煸炒一下葱蒜末,加入豆瓣酱,然后倒入番茄(今天一急忘记炒番茄了,当然后面放也行,个人觉得番茄先经过油煸一下比较好)
4/7. 倒入蔬菜,其他蔬菜都可以的,随自己喜欢
5/7. 等菜软塌后加入适量的盐和胡椒粉
6/7. 加入米粉,翻炒
7/7. 加入生抽,炒蛋,拌匀调味,盛出撒上香菜末