墨西哥鸡肉卷

1/8. 鸡胸肉350G切片，划口子入味。放入1-2汤匙料酒，1-2汤匙生抽，蒜蓉，一汤匙芝麻油。混合，腌制20分钟。

2/8. 面粉200g， 加入酵母，橄榄油1小勺，盐3g,水180ml。混合，揉合。盖上湿布静待20mins，

3/8. 等待期间，将胡萝卜青椒切丝。

4/8. 生菜清洗干净，番茄切片。

5/8. 将面团切成3份，加入少许面粉，擀成薄饼状。

6/8. 最重要的一步来了！平底锅，加少许橄榄油，小火煎鸡块，直至熟。同样方法，将面饼煎熟。接下来，刷番茄酱，铺生菜，番茄，胡萝卜青椒。最后放入鸡块。

7/8. 将面饼卷起来，可拿碗或者盘子压着，这样容易定型。