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1/5. 把鸡肉切小块,依次放入盐、糖、沙姜粉、油,用手把鸡肉抓匀,腌制15分钟。
2/5. 姜切丝
3/5. 葱,蒜苗,切段
4/5. 热锅凉油,先下姜丝,等姜丝出味道的时候,把鸡肉倒入,鸡皮朝下,先不要翻动鸡肉,当鸡肉煎至金黄,把葱和蒜苗倒入,进行翻炒。
5/5. 装盘,开动喽!
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沙姜粉是重点哦,千万不能省略。
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