迷迭香黑胡椒焖鸡翅

1/5. 鸡翅解冻。两面各划两刀。

2/5. 加入姜片，蒜片，和20ml料酒腌制鸡翅，静置15～20分钟。取出鸡翅，洗净并用吸水纸吸干水分。

3/5. 锅热后倒入少许橄榄油。将鸡翅下锅小火煎至两面金黄。加入老抽，生抽，糖和姜片，翻炒均匀后迅速倒入不淹没鸡翅的清水。大火烧开后，盖上锅盖用小火焖。

4/5. 汤汁要收尽时，放入迷迭香叶迅速翻炒，起锅装盘。