主料 | ||
椰蓉120克 | 低筋面粉100克 | 鸡蛋1个 |
奶粉15克 | 细沙糖70克 | 黄油80克 |
1/10. 准备6样食材。
2/10. 黄油软化,加细沙糖打发。
3/10. 糖和黄油打发后分三次加鸡蛋液打发。
4/10. 蛋液融合后打发到蓬松状。
5/10. 倒进低筋面粉、奶粉、椰蓉搅拌均匀。
6/10. 搅拌成软硬适中的面糊。
7/10. 搓成小球,裹上椰蓉。
8/10. 烤盘铺油纸,放上所有小球共32个。
9/10. 烤箱预热160度,烤盘放烤箱中层,上下火25分钟。
10/10. 色泽金黄,满口留香,乃极品也!
烤箱温度适中,才能烤出金黄,总量32个。