鸡丝凉面

1/9. 准备开始吧

2/9. 豆芽放入沸水中汆熟，放入凉水中冷却

3/9. 香菜切段

4/9. 鸡脯肉切丝，加少许盐和糖腌制，姜切块

5/9. 鸡丝冷水下锅，放入一小块姜，焯熟

6/9. 面在沸水中汆熟放入凉水中

7/9. 把面条，豆芽和香菜放在盘中，所有调料拌在一起，浇在面上

8/9. 锅中热油放入姜片花椒煸香，捞出姜和花椒，把热油浇在面上