儿子喜欢吃鱼，但又怕鱼刺卡到他，所以炸香酥鱼，那样鱼刺都是酥的，不怕卡到他！
| 主料 | ||
| 鱼两斤一条 | 盐适量适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | 生姜一小块 | 面粉适量 |
| 料酒适量 | 辣椒面适量 | 花椒几粒 |
香酥炸鱼的做法，共5个步骤
1/5. 先将鱼切成块，不要太大也不要太小，手指宽就好！
2/5. 然后将生姜剁成沫和所有加水的调料混合，调成糊状！
3/5. 下锅炸鱼，炸至金黄色捞出晾凉，炸第二批鱼（因为鱼太大一次炸不完，所以分两次炸的）！
4/5. 将所有的鱼块入锅炸第二次，这样鱼会更酥更入味！这次不用炸太久，让鱼块全部过一下油就好！
5/5. 然后将鱼捞出，趁热撒上切好的葱花！好香呀！
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