紫薯泥牛肉沙拉

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丰富蛋白质?高纤?碳水化合物「增肌瘦身好食谱」

紫薯泥牛肉沙拉的做法，共4个步骤

1/4. 所有蔬菜洗干净。生菜撕烂，青瓜和番茄切大块，黑水榄切圈圈！

2/4. 在蔬菜上均匀撒少量的盐，黑椒和适量的意大利黑醋，拌好！

3/4. 牛里脊用盐、黑椒和迷迭香腌制30分钟以上。平底锅热好，放小半勺子橄榄油，然后把腌好的牛肉进去四面煎锁住肉汁大约3分钟左右。然后用右手碰碰左手的“鸡腿肉”处，牛肉大约那个柔软度，拿出来放在砧板上晾2分钟，让牛肉慢慢自己熟进去！再切开摆盘！

4/4. 紫薯蒸熟，放进碗里加两勺子脱脂和一点盐牛奶捣烂，做成紫薯波波！摆盘！

牛肉煎好一定要放砧板上晾两分钟让它慢慢熟进去，不要急着切哦！要不然牛肉会生！上图是我自己最喜欢的五成熟！

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