西红柿丸子汤

1/4. 西红柿洗净，去皮.（用开水煮一下去皮很快）

2/4. 小里脊肉（梅条肉）（我买了6块钱的，梅条肉是肉里面最嫩的）（由于是给孩子吃没有加其他调料） 先将梅条肉洗净，和生姜一起剁碎装入碗里，加盐，鸡精，料酒，生抽，玉米淀粉，鸡蛋，葱花，搅拌均匀，朝一个放向搅拌.（拿起来放碗里敲打也行）腌制10分钟

3/4. 开火锅里倒少许油，烧热加入番茄，炒出番茄汁，加入冷水，加入鸡蛋盖上锅盖等水烧开！加入适量盐，然后开始做小丸子了，用另外一个碗装一碗冷水，和腌制的肉放一起，把勺子放冷水泡一下就用另外一个手挤一个小圆子，用泡水里的勺子舀到锅里就可以了，反复操作，