双黄白莲蓉月饼

1/5. 烤箱预热180度，咸蛋黄放入中层烤10分钟，取出冷却备用。

2/5. 把转化糖浆、玉米油、碱水、低筋面粉搅拌成面团。搅拌好的面团会粘手，冷藏1小时（或者放入冷冻20分钟）。

3/5. 把面团、莲蓉都平均分成10份。面团如果粘手，可以在手上抹点面粉，模具也一样。

4/5. 去一份莲蓉压扁，两个咸蛋黄稍微压一下，放在莲蓉上，裹成一个球形。同样的方法把莲蓉裹进面团中，用模具压好。