秘制泡椒凤爪

1/8. 胡萝卜切条 别太细

2/8. 芹菜切条 都是比较狂野的感觉 太细不禁泡

3/8. 嫩姜一大块切片

4/8. 把那些菜晾着 整个过程不要见生水和油 煮鸡爪 不要煮烂了 六七分熟就刚好了 也就是火开七八分钟差不多 自个观察啊

5/8. 煮好捞出过几遍凉水 不过水泡好算是胶原状 看着有点恶心 吃着也不爽口

6/8. 把菜放在底层 记得菜都是生的 不用煮哦 然后放鸡爪 姜片 在放几个八角

7/8. 倒入泡椒水 这一步就看自己口味了 全倒泡椒水淹过鸡爪就会比较辣 吃不了辣就倒一部分 然后用准备的凉白开加上盐淹住全部食材也行