秘制泡椒凤爪

1/9. 材料洗净待用

2/9. 鸡爪鸭爪加料酒，生姜，盐（可多加点盐，这样入味点），水煮至鸡爪可用筷子戳（我偷懒放高压锅煮的，一上气就可关火，今天我煮的稍微过火了点鸭爪破皮了），煮好后过冷水，这样鸡爪更劲道，记住最后一遍过开水

3/9. 胡萝卜去皮焯水，晾干待用

4/9. 烧一壶开水待用，准备好材料

5/9. 取一干净的大碗，倒入开水，再倒入上一步骤的材料

6/9. 倒白醋，香醋，酱油，盐，糖，味精

7/9. 倒入小米辣，想辣一点的话可以把泡椒切一下

8/9. 放入胡萝卜，柠檬