土豆咖喱鸡饭-香香软软嘤嘤嘤

1/7. 土豆切块，泡水，防变黑。

2/7. 胡萝卜、洋葱切块。
咖喱准备两块，即一人份。

3/7. 鸡腿肉，切块，用料酒、花椒粉、淀粉，腌好。5-10分钟就行。料酒和花椒粉去腥，淀粉会使肉嫩。

4/7. 锅里放一点油。
1. 先下鸡块，翻炒，变色。
2. 再下洋葱，炒散。
3. 下胡萝卜、土豆，盖锅盖，闷几分钟。
4. 加水，没过这些食材。
5. 煮几分钟后，加入咖喱块。

5/7. 大火，盖盖，煮10-20分钟，收汁为准。
出锅。

6/7. 盛盘，就这么简单，我配的绿豆米饭，水多了。。。