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五果鸭

五果鸭

May小厨

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主料
鸭胸肉1块煎饼几张红、绿彩椒半个
洋葱 胡萝卜半个一茶匙橄榄油一勺
黑胡椒碎一大勺红烧酱油1勺蚝油1大勺

五果鸭的做法,共9个步骤

五果鸭的做法图解1

1/9. 这次连煎饼都是自己烙的,由于不太熟练,花了老大功夫了,哈哈

五果鸭的做法图解2

2/9. 将需要的食材切好,洋葱 胡萝卜 青红椒切条。

五果鸭的做法图解3

3/9. 在碗底用一勺酱油,一勺耗油调匀成自制烧汁,加盐,白酒,黑胡椒将鸭肉抓匀腌制20分钟(时间越长越入味)。

五果鸭的做法图解4

4/9. 将腌好的鸭肉撒上一层黑胡椒碎;在锅里倒入植物油,放入鸭肉煎两分钟。

五果鸭的做法图解5

5/9. 在烤盘中铺上锡纸,底下铺上洋葱丝,在鸭肉上淋适量自制烧汁,上下火200度烤10分钟。

五果鸭的做法图解6

6/9. 将鸭肉切片,在煎饼上铺上彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝,鸭肉片,卷成春卷状。

五果鸭的做法图解7

7/9. 放入烤箱上火200°烤至煎饼皮表面金黄即可。我放了几个西红柿一起O(∩_∩)O~

五果鸭的做法图解8

8/9. 取出中间切开即可食用。

五果鸭的做法图解9

9/9. 有兴致的话可以稍微摆一下盘。

小窍门

1.因为家里没有烧汁,用酱油和耗油调制了烧汁,味道也不错。 2.这个做法做出来的鸭肉口感比较嫩,如果喜欢吃焦香一点的可以延长第一次烤制的时间。

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营养信息

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  • 五果鸭热量1429 千卡
  • 脂肪113.99 克
  • 蛋白质16.31 克
  • 碳水化合物103.33 克
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