主料 | ||
鸡蛋黄3个 | 牛奶120毫升 | 淡奶油120毫升 |
白糖25克 | 蛋挞皮11个 |
1/6. 首先,将烤箱预热10分钟,同时,把塔皮拿出让其解冻,就可以准备塔水了。将奶,淡奶油,糖小火搅拌至糖融化,千万要小小火,不能让奶冒泡,
2/6. 奶放凉后,加入鸡蛋黄,搅拌均匀,
3/6. 倒入塔水,有8分满吧。
4/6. 放入烤箱,上下火190度,25分钟,中间靠下,我的烤箱有5层,我放在倒数第二层,塔水稍微凝固就放入蔓越莓,当然,为了安全,烤箱要暂停才能放蔓越莓
5/6. 后面我为了上色更好,最后5分钟又把蛋挞放到最中间的位置。
6/6. 看起来还不错吧。因为是第一次做。所以塔皮买的现成的。。