主料 | ||
鸡蛋3个 | 纯牛奶250毫升(一盒) | 淡奶油80毫升 |
糖霜适量 | 蔓越莓适量 | 蛋挞皮9个 |
1/5. 准备好这些食材和工具
2/5. 这是蔓越莓干
3/5. 将鸡蛋用打蛋器打散,依次加入糖、淡奶油、牛奶,打匀后倒入蛋挞皮中。
4/5. 根据自己的口味,加入蔓越莓干,喜欢吃甜的可以多放点糖。我第一次用这个糖霜,发现并不是很甜,下次还是用细一点的白砂糖。将半成品放入烤箱,上下火都190度,烘烤模式20分钟。
5/5. 这是快要烤好的蛋挞,看着鼓鼓的,冷却下来就会塌下来了(^_^)这个模样看起来是不是像酥皮汤→_→
1.烤箱预热五分钟,上下管180° 2.担心烤盘上滴上蛋挞液,就铺一层吸油纸。不要铺锡纸,上次我铺了锡纸导致蛋挞底部受热太多糊了点