大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
奶香小蛋糕

奶香小蛋糕

团团家的米粒

团团家的米粒

11115人浏览
分享到:
收藏(782)
放假了,我们表姐妹三家聚聚,给小朋友们做点蛋糕,一边玩一边吃
主料
低粉100克鸡蛋5个白糖70克
玉米油75克奶粉60克牛奶75克
柠檬汁适量

奶香小蛋糕的做法,共8个步骤

1/8. 3个全蛋两个蛋黄加50g糖打发(因为用的草鸡蛋比较小,做的量比较多,就多放了一半的量),抱歉补一句我还加了柠檬汁进去,切了半个柠檬,挤进去一些,这个不放也行,我是去蛋腥味用的。

2/8. 多的两个蛋白加20g糖打发,挤了点柠檬汁进去,方便打发和去蛋腥味,因为怕时间久蛋黄糊消泡,就把多余的蛋白糊加进去了

3/8. 在蛋黄糊里加入低粉和奶粉

4/8. 在3里加入油和牛奶搅拌均匀(家里牛奶喝完了,我是自己那奶粉冲的牛奶,比较浓),我用的安佳全脂奶粉,奶香味特别重

5/8. 最后把蛋白糊加入搅匀

奶香小蛋糕的做法图解6

6/8. 懒得用裱花袋,就拿勺子舀进去的,这种小模具190度10分钟

奶香小蛋糕的做法图解7

7/8. 大模具170度10分钟转190度10分钟

奶香小蛋糕的做法图解8

8/8. 成品分量:十二个装模具三板,八个装模具一板,十一个装模具一板,还有八个单独较大的模具各一个和六个装模具一板。

小窍门

让老公帮忙看着烤箱是非常不明智的举动

点赞(6035)
分享到:
收藏(782)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

小蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11115人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 奶香小蛋糕热量1724 千卡
  • 脂肪136.21 克
  • 蛋白质49.57 克
  • 碳水化合物239.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看