| 主料 | ||
| 肋排30小块 | 姜适量 | 大蒜3瓣 |
| 料酒2勺 | 酱油3-4勺 | 冰糖/砂糖4-6勺 |
| 陈醋6-8勺 | ||
简版糖醋排骨的做法，共6个步骤
1/6. 肋排洗净备用
2/6. 姜切片 蒜也稍微切碎一下
3/6. 调好糖醋酱料:料酒2勺 酱油3勺 冰糖4勺 醋6勺 口味重一点的可以直接按1:2:3:4的比例调制
4/6. 排骨放锅中 加入没过排骨的水 加入姜蒜和糖醋调料 大火煮沸
5/6. 撇去浮沫
6/6. 后转中小火 加盖焖煮大概半小时 最后看汤汁量差不多的时候大火再收一下汁 上桌!
小窍门
糖醋调味料 最简单的比例是料酒:酱油:糖:醋为1:2:3:4 大家可以根据个人口味做适当的调整 这就是为什么食材用料上都是一个范围 我家是考虑到有老人和小孩 因此糖醋调料中有些是减了量的 我这次是料酒2勺 酱油3勺 冰糖4勺 陈醋是6勺
点赞(6954)
分享到：
糖醋排骨的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共12113人查看，0条评论
吃陈醋100克，热量56千卡
相当于有氧拳击操6分钟消耗的热量...
吃排骨100克，热量264千卡
相当于水中有氧健身操66分钟消耗的热量...
吃料酒100克，热量114千卡
相当于烤面包28分钟消耗的热量...
牛奶炖蛋
熘肝尖
韭菜盒子
酸辣汤
芙蓉虾
蛋挞
口水鸡
芝心虾球
青椒土豆丝
麻辣小龙虾
农家小炒肉
山药排骨汤
