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肉桂蔓越莓面包

肉桂蔓越莓面包

myzip

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主料
常温水1杯(1 cup,237毫升)1 1/2茶勺(7.4毫升)白糖1/4杯(59毫升)
脱脂奶粉2汤勺(30毫升)黄油或菜油2汤勺(30毫升)面包粉2 3/4杯(651毫升)
肉桂1 1/2茶勺(7.4毫升)面包机酵母粉2茶勺(10毫升)蔓越莓干(或者葡萄干也可以)3/4杯(177毫升)

肉桂蔓越莓面包的做法,共8个步骤

肉桂蔓越莓面包的做法图解1

1/8. 量杯工具

肉桂蔓越莓面包的做法图解2

2/8. 肉桂粉

肉桂蔓越莓面包的做法图解3

3/8. 酵母

肉桂蔓越莓面包的做法图解4

4/8. 蔓越莓干

肉桂蔓越莓面包的做法图解5

5/8. 按顺序放入除干果(葡萄干或蔓越莓干等)的所有配料,酵母一定要放在面粉上面,不要接触水和盐。

肉桂蔓越莓面包的做法图解6

6/8. 具体揉面、发酵、加蔓越莓干、烘焙时间参考面包机说明。我这机器是(cycle5):第一揉面10分钟,发酵5分钟,加配料(干果、葡萄干或蔓越莓干等),第二次揉面20分钟,发酵30分钟,第三次揉面55分钟,烘焙50分钟。共2小时55分钟。

肉桂蔓越莓面包的做法图解7

7/8. 香喷喷的面包做好了,为了口感更好建议保温一小时。

肉桂蔓越莓面包的做法图解8

8/8. 面包装在密封袋中可以室温保存三天,放冰箱可以保存十天。

小窍门

用料一定要精确配比

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营养信息

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  • 肉桂蔓越莓面包热量910 千卡
  • 脂肪5.8 克
  • 蛋白质57.5 克
  • 碳水化合物281.1 克
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