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黑芝麻曲奇

黑芝麻曲奇

january010631

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这款曲奇,配上丰富营养的黑芝麻,香浓可口,每一口都吃到满满的健康元气,可是下午茶最佳良伴。
主料
低筋面粉200克黄油130克糖粉50克
鸡蛋1个熟黑芝麻20克

黑芝麻曲奇的做法,共13个步骤

黑芝麻曲奇的做法图解1

1/13. 所有材料准备;

黑芝麻曲奇的做法图解2

2/13. 黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状;

黑芝麻曲奇的做法图解3

3/13. 分两次加入糖粉,打匀;

黑芝麻曲奇的做法图解4

4/13. 分三次加入蛋液,每次都要使蛋液和黄油打至完全融合,直到蛋液全部加完;

黑芝麻曲奇的做法图解5

5/13. 加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀至无面粉颗粒;

黑芝麻曲奇的做法图解6

6/13. 加入熟黑芝麻,拌匀;

黑芝麻曲奇的做法图解7

7/13. 面糊装入裱花袋;

黑芝麻曲奇的做法图解8

8/13. 在烤盘上挤出曲奇造型;

黑芝麻曲奇的做法图解9

9/13. 烤箱预热180度,上下火,中层,烤18分钟;

黑芝麻曲奇的做法图解10

10/13. 出炉后,将曲奇移至冷却架上冷却。

黑芝麻曲奇的做法图解11

11/13. 成品图

黑芝麻曲奇的做法图解12

12/13. 成品图

黑芝麻曲奇的做法图解13

13/13. 成品图

小窍门

1、蛋液不要一次性倒入黄油中个,分次加入,每次完全搅打吸收,再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后,将曲奇移到冷却架上冷却,否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦,影响美观口感。

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营养信息

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  • 黑芝麻曲奇热量2156 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物180.49 克
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