台湾卤肉饭

1/10. 准备食材

2/10. 炸葱油1.把洋葱切丝，加一勺淀粉，扮匀

3/10. 放油，然后加入办好的洋葱，最后变成这个样子就可以了。

4/10. 姜切片，蒜切丁

5/10. 猪肉焯水，开锅后拿出来

6/10. 肥瘦分开切丁

7/10. 西兰花焯水，环保的办法是，菜熟后的水煮鸡蛋

8/10. 姜蒜爆锅，加入肥肉，炒出油，再加瘦肉，炒的过程中，加入花椒粉，八角，冰糖，生抽，老抽，最后加水，放入香叶，剥好的鸡蛋，素鸡片。

9/10. 就是酱，然后小火炖吧