茄子酿肉沫-不一样的茄子不一样的美味

1/7. 茄子洗净切两半，用两根牙签放在茄子两旁，横切2-3毫米，六段切断。

2/7. 准备后腿肉，胡萝卜，小葱

3/7. 把材料剁碎，撒入适量的盐

4/7. 剁成肉馅，材料均匀分布

5/7. 把肉馅塞入茄段里，摆盘上锅蒸十三分钟

6/7. 茄汁调料，厨邦番茄酱三汤匙，白糖一汤匙，玉米淀粉一汤匙，蒸肉米粉半汤匙，酱油鸡粉各放一点提味，小半碗清水搅拌均匀，再下锅煮成浓茄汁备用。