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1/2. 把莲子放入高压锅加高出莲子一倍多点的纯净水响十五分钟,煮完凉了把酥糯的莲子带适量的汤汁一起放搅拌机里搅打成泥,看看 ,刚打出来的莲蓉多细腻啊!
2/2. 将打好的莲蓉放不粘锅里,加入白糖,分次加入玉米油,小火翻炒,直到莲蓉可以随着锅转动了,这时再翻炒个5分钟就会感觉干干的,把莲蓉堆起来不会塌就可以关火了。
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