层层酥饼-紫薯莲蓉豆沙的三色美味

1/31. 材料合影 粉类过筛

2/31. 油皮混合均匀 该上保鲜膜放入冰箱冷藏

3/31. 水油皮材料过筛

4/31. 放水油

5/31. 混合后，盖保鲜膜 醒30-40分钟

6/31. 馅料备好

7/31. 把水油皮分成10个，每个15克，油皮从冰箱里取出，同样分成10个，每个10克

8/31. 水油皮包入油皮，滚成圆形

9/31. 擀成长舌形

10/31. 短边卷起

11/31. 卷好

12/31. 保鲜膜盖上醒15分钟

13/31. 醒好后，再擀成长条状

14/31. 短边卷起

15/31. 卷好

16/31. 盖上保鲜膜再醒15分钟

17/31. 完成的面团用大拇指从中间压下去，两端往中间折起捏一下

18/31. 压扁面团

19/31. 擀成面皮

20/31. 包入馅儿

21/31. 用虎口一点点朝内收拢

22/31. 完成

23/31. 这时烤箱170度预热10分钟

24/31. 做好的面团压扁

25/31. 放入扑了油纸的烤盘

26/31. 放入预热好的烤箱170度10分钟后，调成150度，再烘烤13分钟

27/31. 出炉

28/31. 紫薯馅

29/31. 一盘盘的

30/31. 香酥掉渣